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S 於 研習紀錄 分享經驗 103(2)閱讀達人競賽 學生學習發展組　巴爾札克的歐姆蛋

103(2)閱讀達人競賽 學生學習發展組　巴爾札克的歐姆蛋
主辦單位 學生學習發展組
名稱 103(2)閱讀達人競賽
主題 巴爾札克的歐姆蛋

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書名: 巴爾札克的歐姆蛋
作者: 安卡.穆斯坦(Anka Muhlstein)著 ; 梁永安譯
出版: 立緖文化事業公司, 2013
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本書的書名毫無疑問地會吸引任何喜愛歐姆蛋的讀者，正如書名一樣內容故事也記述了美食之都巴黎，其各種不同等級的餐廳、咖啡廳的特色與消費水準，讓人不禁愈看愈餓。雖說如此，作者在書中也探討了法國大革命之下，除了為政治帶來了劇烈的變化之外，原有王公貴族的廚子紛紛跑到民間，自己開設餐廳謀生，就如同王公貴族出走民間為低下階層帶來文化衝擊一樣，人民也漸漸講究起飲食的質量。作者也記述和介紹了自己的生平，雖然出身不低，但因缺乏父母關愛，飲食方面並不滿足，作者在寫作路上又養成了壞習慣，工作時忘餐只喝咖啡，幾星期之後再暴飲暴，光是想像對身體造成的負荷和傷害，個人就覺得可怕，無法理解這種行為。另一方面，作者又透過人們的飲食習慣、仔細分析菜餚來展現書中人物的氣質、性格、地位還有攀附社會的行為現象，民以食為天，透過觀察飲食來知曉當時的社會特性對我來說是一個很有趣的題材。

更新日期：2015/5/10 下午 09:59:01